O aumento da oferta de frutas e hortaliças na merenda escolar é um dos avanços do Programa Nacional de Alimentação.

O aumento da oferta de frutas e hortaliças na merenda escolar é um dos avanços do Programa Nacional de Alimentação Escolar (Pnae). Em 2003, elas eram oferecidas em 42% das escolas e, atualmente, são oferecidas em 62%. A avaliação é da coordenadora de Alimentação e Nutrição do Pnae, Eliene Ferreira de Sousa, que participou hoje (1º), em Brasília, do 1º Seminário de Educação Permanente do Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE).

O objetivo do evento, que reúne representantes de todos os Centros Colaboradores em Alimentação e Nutrição Escolar (Cecanes), é avaliar a execução do Pnae.

Melhorias na estrutura física de alguns refeitórios, no treinamento das merendeiras e na análise dos processos licitatórios pelos conselheiros são algumas etapas que ainda precisam ser vencidas, de acordo com Eliene.

Os Cecanes são formados por nove universidades federais parceiras do FNDE e oferecem apoio técnico e operacional na gestão do Pnae aos estados e aos municípios, realizam pesquisas, promovem capacitação e desenvolvem projetos relacionados à alimentação e à nutrição dos estudantes das redes públicas de ensino. "A universidade qualifica o conteúdo [da capacitação]", afirmou Eliene. 

A previsão para esse ano é que os Cecanes capacitem 8 mil agentes. Desde sua criação, em 2007, mais de 6 mil agentes foram capacitados, de acordo com a coordenadora.

As universidades parceiras do FNDE são: Universidade Federal da Bahia (UFBA); Universidade de Brasília (UnB); Universidade Federal de Goiás (UFG); Universidade Federal de Ouro Preto (Ufop); Universidade Federal do Paraná (UFPR); Universidade Federal de Pernambuco (UFPE); Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS); Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

Fonte: Agencia Brasil
Publicada em: 02/06/2009.