Que a banana é rica em vários nutrientes, todos já sabíamos, mas o que muitas pessoas desconhecem é que esse fruto, típico das regiões tropicais do planeta e imortalizado no Brasil por Carmem Miranda num enfeite de cabeça para lá de extravagante, tem uma data comemorativa no país: o dia 22 de setembro.

Por ser uma fruta bastante versátil, ela pode ser consumida de diversas maneiras: ao natural, frita, assada, empanada e ainda na forma de doce, purê e compotas. O importante é saber que, além de saborosa, ela é muito nutritiva, em especial para quem pratica atividades físicas.

Para muitos atletas, o fruto é indispensável, como é o caso da coreógrafa e professora de dança Ana Unger. Ela conta que, pelo fato de ter seu dia a dia muito agitado, entre ensaios e aulas, consome em média duas bananas por dia.

“A banana é um alimento maravilhoso, rico em potássio, que inclusive pode ser levado na bolsa e consumido a qualquer hora do dia e em qualquer lugar. Indico muito para os meus bailarinos. A gente sempre tem um cacho de banana por perto”, revela a coreógrafa, que não sabia que a banana tinha uma data comemorativa. “Se soubesse, teria preparado algo especial na minha academia”, brinca.

O potássio que Ana Unger cita é uma espécie de protetor do tecido muscular, daí porque pessoas que trabalham com rendimento físico apostam no consumo. Mas o benefício também é indicado aos idosos, porque o aumento da ingestão de banana combate câimbras típicas da idade, quando o desgaste muscular é mais aparente.

Apesar dos inúmeros benefícios, a banana, se consumida em excesso, pode aumentar o índice glicêmico das pessoas. E isso para quem tem diabetes não é bom, alerta a nutricionista Érika Ozela, da Hapvida Saúde. Especialista em nutrição e saúde coletiva e personal diet pelo Instituto de Ciências da Saúde de São Paulo, ela diz que, apesar de a banana ser um alimento com vários nutrientes, como, por exemplo, o potássio, que evita câimbras, o fruto é rico em frutose e carboidratos. “E isso pode ser ruim para diabéticos, uma vez que, se consumido em excesso, pode aumentar a taxa de glicemia do paciente. Para a nutricionista, o ideal é que a fruta seja consumida uma ou duas vezes por dia, e, sempre que possível, mesclando com outras frutas.

Fonte: Diário do Pará

Publicada: 22/09/2011