Ingredientes:
3 ovos inteiros
3 bananas nanicas grandes amassadas
3 colheres (sopa) de margarina sem sal Qualy
12 colheres (sopa) rasas de açúcar
3 colheres (sopa) de mel
200 ml. de leite quente
4 colheres (sopa) de aveia grossa Quaker ou farelo de aveia
10 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
canela em pó á gosto
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
3 colheres (chá) de fermento em pó Otker

Modo de preparo:

Amasse as bananas e reserve, peneire o açúcar 2 vezes, junte os ovos inteiros e a margarina e misture até ficar uma creme homogêneo. Junte aveia, canela, mel e o leite misturando levemente.Peneire a farinha de trigo, bicabornato e o fermento junte á mistura mexendo levemente a massa,se desejar junte uva passas sem semente (deixe-as hidratar em whisky, ou rum). Coloque em forma com furo central, untada e enfarinhada,leve á assar em forno médio 180° graus por aproximadamente 40 minutos. 

Fonte: http://solangepedag.blogspot.com/2010/07/bolo-de-banana-aveia-e-mel.html

Publicada: 12/07/2010