A estação mais quente do ano acaba proporcionando um grande aumento na venda de frutas, principalmente as tropicais. O período que antecede as festas de fim de ano e vai até o mês e março registra um grande crescimento na venda de manga, melancia, laranja, melão, uva e abacaxi. Com o calor, há um estímulo ao consumo de diversas maneiras, seja como sobremesas de salada de frutas ou mesmo através de sucos.

É preciso se preocupar com a qualidade das frutas e com a higiene do local onde são vendidas. Vale a pena pesquisar para encontrar os melhores preços neste período do ano em que há uma oferta muito grande.

Entre outras dicas para garantir saúde e boas compras na aquisição das frutas é verificar a textura, odor e se for possível, a resistência da polpa. Os abacaxis, por exemplo, não podem ter a casca escura e polpa mole. Toda fruta fresca tem boa aparência. Agora, a presença de moscas, mau cheiro e pontos negros nas cascas podem indicar presença de pragas. Entre os consumidores, é comum o hábito de apertar, cheirar e até comparar com outras unidades na bancada. É aconselhado também evitar levar frutas verdes, pois em casa é difícil conservar até madurar.

Outro alerta importante a ser levado em consideração é de lavar bem as frutas antes de descascar para fazer sucos ou saladas. A utilização de agrotóxicos é um fator que preocupa as autoridades de saúde e é recomendado ter o máximo de higiene.

De acordo com dados do Ministério da Saúde, os brasileiros estão consumindo mais frutas e hortaliças. Cerca de 31% da população com mais de 18 anos opta por esses alimentos, cinco ou mais vezes por semana. Entretanto, apenas 20% consome as cinco porções diárias recomendadas pela Organização Mundial da Saúde (OMS).

Segundo o gerente de supermercado Rondinele Braga, as vendas de frutas tendem a subir durante todo o período de verão: “Com certeza aumenta o consumo de 40 a 50%, as frutas tropicais, até mesmo porque o pessoal se preocupa com a estética, com a dieta, para manter o corpo sarado no verão”.

O comércio procura manter estes produtos em promoção, como as laranjas, maçãs, melancia, abacaxi e frutas da estação, como a manga e a pêra d’água. O setor de frutas e hortaliças é um dos mais movimentados do supermercado e as vendas de frutas tendem a continuar crescendo.

“Essa época começa muito a venda do melão, abacaxi, mamão, laranja, banana, isso impulsiona muito a venda no verão”, explicou Rondinele.

“Consumo bastante frutas, é essencial a gente se alimentar com coisas naturais, afinal no princípio a gente não comia carne, era cereal. Deus fez o que é melhor para nós. Eu tenho o hábito de comer muito legumes, verduras e frutas no verão”, declarou a dona de casa Celsa dos Santos Ferreira.

Nos supermercados as ofertas geralmente são semanais, com um dia dedicado exclusivamente para o setor de frutas e hortaliças, o que também atrai muitos consumidores.

Outro efeito de aumento nas vendas relacionado ao verão ocorre com alguns produtos industrializados como os sucos em latas e caixa. Nas prateleiras de supermercado há uma imensa variedade de sabores e apresentações para facilitar a vida daqueles que procuram maior praticidade ou até mesmo não dispõem de tempo para preparar sucos naturais. “Tudo que é de fruta, derivado da fruta, no verão o impacto é maior”, diz Rondinele.










Fonte: http://odiariodeteresopolis.com.br/ 

Publicada? 23/01/2012