O Instituto de Tecnologia de Pernambuco (Itep) iniciou, nos últimos 15 dias, no porto de Rotterdam, na Holanda, um serviço de apoio ao produtor brasileiro de frutas para exportação, em especial aqueles do Vale do São Francisco.

O objetivo do serviço é inspecionar a qualidade da fruta na sua chegada na Europa e dar ao produtor uma informação rápida, real e confiável sobre o estado das frutas para que ele tenha condição de estabelecer um preço de venda na Europa em conjunto com o importador, explica o diretor técnico do Itep, Pedro Sérgio Cunha, que viajou novamente à Holanda, no dia 4, juntamente com a gerente e a coordenadora técnica da qualidade da Unidade de Agrotóxicos e Contaminantes (Labtox), Adélia Araújo e Danuza Leal Telles, para acompanhar os primeiros trabalhos. Eles retornam no dia 15.

Para oferecer o serviço ao produtor, o Itep credenciou três empresas certificadas no mercado europeu para inspeção técnica da qualidade de frutas e transferência de tecnologia para a equipe de técnicos brasileiros que serão selecionados em 2011.

Conforme ressalta a chefe do projeto e técnica experimentada na classificação de qualidade de frutas, Monica Ishikawa, que atua em Rotterdam, “as empresas, todas sediadas na Holanda, foram escolhidas após entrevistas exclusivas e considerando referências fornecidas pelos grandes exportadores de frutas brasileiros, suas estruturas existentes de apoio ao serviço de inspeção e as metodologias utilizadas por parte de cada empresa candidata”. Segundo ela, o objetivo é tornar disponíveis para o pequeno produtor serviços credenciados já utilizados pelos grandes produtores/exportadores.

ESCOLHA

O produtor que celebrar contrato com o Itep pode escolher livremente uma das empresas credenciadas que será mobilizada pelo instituto. A companhia escolhida realiza o serviço sob a supervisão da equipe do projeto sediada em Rotterdam que envia ao produtor um relatório em até 24 horas após a inspeção.

A Coppexfruit foi a primeira cooperativa de pequenos produtores beneficiada pelo serviço. Ela encaminhou para o Itep a lista de contêineres embarcados logo após o navio zarpar do porto brasileiro, com os detalhes das frutas exportadas (quantidade por variedade, código de rastreabilidade etc) e indicou a empresa de inspeção que deveria realizar o serviço. As frutas chegaram ao porto de Rotterdam e, logo após liberadas, foram inspecionadas na câmara fria onde estavam armazenadas no dia 27 de outubro.

A Cooperativa recebeu, no dia seguinte, um relatório confidencial de cada contêiner, com a descrição real das condições de qualidade da fruta (temperatura, variação de coloração, doçura etc), que permitirá a ela negociar com o importador o preço a ser pago na exportação.


CREDENCIAMENTO

Os contratos de credenciamento de empresas de inspeção foram celebrados pelo Itep já incluindo o período correspondente à safra do próximo ano, quando o serviço será expandido para todos os portos europeus e um escritório de apoio em Rotterdam será definitivamente instalado pelo Itep.

De acordo com o diretor técnico do Itep, Pedro Sérgio Cunha, em 2011, as empresas receberão técnicos brasileiros para iniciar o processo de transferência de tecnologia visando a expandir, na próxima safra, o serviço para todos os portos europeus. Segundo ele, a continuidade do serviço certamente beneficiará os produtores com o aumento progressivo do preço médio de exportação de suas frutas, na medida em que ele poderá interferir com base em dados confiáveis a classificação da fruta, parâmetro essencial para definição do preço de venda no mercado europeu.

Outro benefício importante do projeto, acrescenta Cunha, é obter indicações estratégicas para o aperfeiçoamento da cadeia produtiva da agricultura irrigada a partir do tratamento estatístico dos dados coletados na inspeção realizada na chegada. Entre os itens a serem avaliados está a repercussão na qualidade das tecnologias e produtos utilizados para embalar as frutas, para empilhas as caixas no "pallet". Também serão obtidas informações de como os parâmetros de qualidade repercutem no prazo de estocagem e desse prazo no próprio preço de venda.

Dessa forma, destaca o diretor, além das análises de presença de resíduos de agrotóxicos realizadas pela Unidade de Agrotóxicos e Contaminantes do Itep (LabTox), há mais de dez anos, nas amostras de frutas que vêm garantido as condições fitossanitárias das frutas exportadas pelo Vale do São Francisco, o instituto amplia sua atuação na promoção do desenvolvimento tecnológico da agricultura irrigada para exportação.

Fonte: Governo de Pernambuco
Publicada: 10/12/2010