O presidente da Associação Gaúcha dos Produtores de Maçã (Agapomi), Blaise de Laurence Castelet, acredita que a lei incentiva a venda. Mas diz que não é possível é estimar o percentual de aumento:
– Temos prefeituras que compram maçãs, mas sem qualidade. A partir da lei, terão de comprar o produto selecionado. É difícil dizer o quanto aumentarão as vendas porque dependerão de licitações.
O administrador da Rubifrut, Laor Alves, empresa de Vacaria que comercializou 14 mil toneladas de maçãs no ano passado, vê a lei com bons olhos.
– Isso ocorre na Europa e em Santa Catarina. Está vinculado ao esforço dos governos para que as pessoas adotem um cardápio saudável. As comidas industrializadas estão levando à obesidade – afirma.
Para Alves, a lei terá resultados a longo prazo:
– Deve aumentar o mercado consumidor porque as crianças irão adquirir o hábito. Isso será tão ou mais importante do que os negócios imediatos com escolas. Num prazo curto, não deve ter um volume significativo de vendas porque não é uma operação simples. Não posso entregar frutas para mais de uma semana, porque compromete a qualidade.
A safra da maçã da variedade gala, a primeira do ano, começou a ser colhida na semana passada, mas os trabalhos vão ganhar força em neste mês. No ano passado, foram colhidas cerca de 430 mil toneladas no Estado. Conforme Castelet, para este ano, a expectativa é de que haja produção semelhante ou uma queda de até 10% em função da infestação de fungos por causa das chuvas constantes.



Revista da Maçã - Boletim Informativo - EDIÇÃO XXXI- fevereiro de 2010
Publicada: 20/02/2010