Ingredientes

•6 bananas nanicas, maduras e picadas
•1 lata de creme de leite
•1 copo de leite desnatado
•3 colheres (sopa) de açúcar cristal
•Suco de 1 limão pequeno

Modo de Preparo:

Numa frigideira, caramelize as bananas (só a fruta, sem adicionar o açúcar); sem deixar cozinhar muito. Em seguida, amasse as bananas com um garfo e reserve.

Numa panela, esquente o creme de leite e o leite. Mexa até levantar fervura e desligue o fogo.

Bata as bananas com o leite e adicione o suco de limão.

Coloque o açúcar aos poucos. Vá experimentando para que não fique muito doce, pois talvez, nem precise usar toda a medida. 

Deixe esfriando na geladeira antes de levar ao freezer por 2 horas. Após isso, retire e bata na batedeira. Repita este processo de congelar por 2 horas e bater por mais 3 vezes até criar a consistência de sorvete.

Pronto! É só deixar no freezer por 12 horas antes de servir.

Fonte: http://minhasgostosuras.blogspot.com/2010/09/sorvete-de-banana-caramelada.html

Publicada: 16/09/2010