Começou a colheita da uva sem semente no Vale do São Francisco. A produção deve chegar a 60 mil toneladas.
Numa fazenda em Juazeiro, norte da Bahia, o carro-chefe da produção é a uva sem semente. Dos 200 hectares plantados, 180 são de uva sem semente, a preferida dos compradores estrangeiros, segundo o produtor Suemi Koshiama, que exporta a fruta para países da Europa e Estados Unidos há cinco anos.
Por enquanto, só é possível produzir na região uma safra por ano da uva sem semente, diferentemente de outras variedades, como a Itália, que chega a ter duas. Isso porque a uva sem semente é bastante sensível à água. A irrigação da cultura precisa ser rigidamente controlada. “A uva sem semente não pode ser produzida em período de chuva e ela concentra a safra somente no período seco”, conta Suemi.
Noventa por cento da produção tem como destino o mercado externo, mas para agradar o paladar fora do Brasil, antes é preciso ser aprovada por quem trabalha no parreiral. De cacho em cacho, eles vão experimentando para sentir se a uva está no ponto de colher. “Tem de ser bem docinha”, diz uma trabalhadora rural.
Nos galpões as uvas são selecionadas e embaladas. Nesta época, muitos trabalhadores rurais se aglomeram. “Nós temos 72 mil empregos gerados só com a safra da uva”, calcula Ivan Pinto, presidente da Câmara Fruticultura de Juazeiro.
É o caso do trabalhador rural Robson Leite, que saiu do Ceará com outros 40 colegas para trabalhar na safra da uva. “Quando terminar a safra a gente volta para nossas cidades no Ceará. Lá nós vamos repousar com nossas famílias, matar a saudade, e na próxima safra estaremos de volta de novo”.
O Vale do São Francisco responde por 90% das exportações de uva do Brasil.

Fonte: Globo Rural