A banana é uma das frutas mais energéticas que existem. É por esse motivo que ela pode ser uma boa companhia para os esportistas e para quem precisa de uma força a mais durante o dia. A nutricionista Erika Borges, especialista em nutrição esportiva em São Paulo, concorda que a fruta seja benéfica para pessoas que fazem exercícios. “A banana diversifica e enriquece a alimentação do atleta com minerais e vitaminas”.

De acordo com Erika, a banana pode ser consumida diariamente, antes e depois do esporte, pois não compromete o intestino e é facilmente digerida. “A ingestão da fruta permite que o corpo de quem pratica esportes se esforce menos para se recuperar de lesões”, comenta Erika.

Apesar de ser conhecida por ser uma fonte de potássio, a banana também é rica em magnésio. “É dessa combinação que vem o seu poder de prevenção de cãibras e dores musculares”, comenta a nutricionista. “E pouca gente sabe que ela também tem vitaminas B, C e E, 2% de fibras a cada 100 gramas de fruta e que garante em torno de ¼ da necessidade diária de vitamina B6”.

Caso você esteja cansado de consumir a fruta in natura, aproveite para preparar uma receita diferente. “Como essa é uma fruta versátil, pode ser usada em vitaminas, sobremesas e acompanhar iogurtes e doces”, diz Erika.

Shake de banana

Ingredientes:

- 1 copo de leite desnatado
- 3 castanhas-do-pará
- 1 banana
- gelo a gosto

Modo de preparo:
Bater o leite, as castanhas e a banana. Por fim, adicione o gelo e bata até que se transforme em um líquido homogêneo.



Fonte: http://alimentacao.terra.com.br/noticias/pelo-mundo-7/banana-e-fonte-de-energia-217

Publicada: 16/05/2011