Document Actions
PIF- Sistema de Produção Integrada de Fruta
Conceito PIF
"A produção integrada é um sistema de exploração agrária que produz alimentos e outros produtos de alta qualidade mediante o uso de recursos naturais e de mecanismos reguladores para minimizar o uso de insumos e contaminantes pela integração de práticas de manejo das plantas frutíferas, assegurando uma produção agrícola mais sustentável." (Titi et al.,1995)
Um dos importantes elementos encontrados na produção integrada, é a utilização de instrumentos adequados para realização de monitoramento e rastreabilidade de todo o processo, com a finalidade de possibilitar sua implementação dentro de uma modelo que seja economicamente viável, ambientalmente correto e socialmente justo!
A colocação em prática do conjunto de normas da PIF pelo produtor, permitirá que o mesmo utilize um selo de qualidade para o seu produto. O selo de qualidade nas frutas garante a rastreabilidade do sistema de produção, facilitando a exportação, o comércio nacional, e uma maior aceitação destes frutos por parte do consumidor.
Como salienta o próprio Ministério da Agricultura, a Produção Integrada de Frutas (PIF) é uma exigência dos mercados importadores sobretudo da Comunidade Européia (CE), rigorosa em requisitos de qualidade e sustentabilidade, que enfatiza primordialmente a proteção do meio ambiente, segurança alimentar, condições de trabalho, saúde humana e viabilidade econômica. E nesta linha de pensamento, o sistema PIF vai consolidar a competitividade do setor frutícola nacional e fortalecer as relações entre os setores público e privado, além de dinamizar o mercado interno e permitir uma expansão das exportações brasileiras.
Organização da PIF
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA criou o PROFRUTA – Programa de Desenvolvimento da Fruticultura, o qual se encontra inserido no Plano Plurianual PPA-2000/2003, como prioridade estratégica do Governo Federal. O MAPA também estabeleceu como objetivo principal no setor frutícola nacional, elevar os padrões de qualidade e competitividade, para torná-lo de acordo com as exigências do mercado internacional, em bases voltadas para o sistema integrado de produção, sustentabilidade do processo, expansão da produção, emprego e renda.
A Produção Integrada de Frutas (PIF), é o destaque do programa PROFUTA, e tornou-se uma ferramenta para viabilizar que nossos frutos concorram em igualdade de condições no mercado externo. Para tanto, o MAPA conta no desenvolvimento da PIF da parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – CNPq, contando no atual momento com a implementação de 32 projetos de PIF. Estes projetos contam com a coordenação geral do MAPA, e com a participação de 05 Universidades, 6 Instituições Estaduais de Pesquisa e Assistência Técnica, 9 Centros de Pesquisa da Embrapa. Atualmente, a PIF contempla as seguintes espécies: Citros, Maçã, Mamão, Uva, Manga, Caju, Coco, Banana, Melão, Pêssego/nectarina, Goiaba, Caqui, Maracujá e Figo.
A definição de princípios para o estabelecimento das NORMAS TÉCNICAS ESPECÌFICAS e SISTEMA DE PRODUÇÃO foram baseadas na Instrução Normativa N.º20, de 27 de setembro/2001 do MAPA e também das coordenações do programas em cada estado.
Um dos importantes elementos encontrados na produção integrada, é a utilização de instrumentos adequados para realização de monitoramento e rastreabilidade de todo o processo, com a finalidade de possibilitar sua implementação dentro de uma modelo que seja economicamente viável, ambientalmente correto e socialmente justo!
A colocação em prática do conjunto de normas da PIF pelo produtor, permitirá que o mesmo utilize um selo de qualidade para o seu produto. O selo de qualidade nas frutas garante a rastreabilidade do sistema de produção, facilitando a exportação, o comércio nacional, e uma maior aceitação destes frutos por parte do consumidor.
Como salienta o próprio Ministério da Agricultura, a Produção Integrada de Frutas (PIF) é uma exigência dos mercados importadores sobretudo da Comunidade Européia (CE), rigorosa em requisitos de qualidade e sustentabilidade, que enfatiza primordialmente a proteção do meio ambiente, segurança alimentar, condições de trabalho, saúde humana e viabilidade econômica. E nesta linha de pensamento, o sistema PIF vai consolidar a competitividade do setor frutícola nacional e fortalecer as relações entre os setores público e privado, além de dinamizar o mercado interno e permitir uma expansão das exportações brasileiras.
Organização da PIF
O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento – MAPA criou o PROFRUTA – Programa de Desenvolvimento da Fruticultura, o qual se encontra inserido no Plano Plurianual PPA-2000/2003, como prioridade estratégica do Governo Federal. O MAPA também estabeleceu como objetivo principal no setor frutícola nacional, elevar os padrões de qualidade e competitividade, para torná-lo de acordo com as exigências do mercado internacional, em bases voltadas para o sistema integrado de produção, sustentabilidade do processo, expansão da produção, emprego e renda.
A Produção Integrada de Frutas (PIF), é o destaque do programa PROFUTA, e tornou-se uma ferramenta para viabilizar que nossos frutos concorram em igualdade de condições no mercado externo. Para tanto, o MAPA conta no desenvolvimento da PIF da parceria com o Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico – CNPq, contando no atual momento com a implementação de 32 projetos de PIF. Estes projetos contam com a coordenação geral do MAPA, e com a participação de 05 Universidades, 6 Instituições Estaduais de Pesquisa e Assistência Técnica, 9 Centros de Pesquisa da Embrapa. Atualmente, a PIF contempla as seguintes espécies: Citros, Maçã, Mamão, Uva, Manga, Caju, Coco, Banana, Melão, Pêssego/nectarina, Goiaba, Caqui, Maracujá e Figo.
A definição de princípios para o estabelecimento das NORMAS TÉCNICAS ESPECÌFICAS e SISTEMA DE PRODUÇÃO foram baseadas na Instrução Normativa N.º20, de 27 de setembro/2001 do MAPA e também das coordenações do programas em cada estado.
Mais informações em: http://www.cnpmf.embrapa.br/index.php?p=pif.php